家庭でおなじみの便利な器具、ちょっとしたコツを知っているともっと上手に活用できますよ。
※電子レンジは電磁波によって食品の水分を急激に揺り動かし、熱を発生させます。
素材の置き方 ドーナツ状に置くターンテーブルの真ん中は一番熱があたりにくいので、均等に火を通したい物はドーナツ状に置くとよい。
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いろんな素材を一緒に 火の通りにくいものは上に重ねる上から熱(電磁波)が当たるので、火の通りにくい物を上に重ねること。葉物なら葉っぱが下で茎は上、肉と野菜なら肉を上に重ねる。
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裏返す手間をはぶく 割り箸２膳でお皿を浮かすお皿の下に熱の通り道ができると、魚の切り身などは途中で裏返さなくても火が均一に通る。
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電磁波の特性を利用する 熱は塩けに集まる素材の外側に塩けがあると先に外側に熱が発生するので、お肉をレアに仕上げることができる。
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注意：膜のあるものは切り目を入れて破裂防止。やけどにも気をつけましょう。
「ピンクリボン」は乳がんの早期発見・早期診断・早期治療の大切さを伝えるシンボルマークです。森永乳業は宅配商品のパッケージにピンクリボンマークを入れるなど啓発活動に努めています。
