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- [2011年2月] 便秘解消には食生活改善と運動がいちばん!
※こちらの記事は『マミークラン』誌の2月号連載より抜粋しています。
●便秘は万病の源
「ギャラは要らないからウンチをくれ!」。今までテレビに出演することで便秘に悩む多くの女性のウンチを採取、研究してきました。
女性の大敵「便秘」。
「便秘は病気じゃないから大丈夫」は大間違いです。腸内にウンチが溜まると、悪玉菌が有害物質を作り出し、大腸壁から吸収され全身の血中をめぐり、大腸がんや肥満などの生活習慣病、免疫調整力の低下や肌荒れなどの原因になります。そんな人のおならやウンチは必ず臭くなります!
便秘の原因は4つ。偏食やダイエットなどウンチの元になる物を食べない。運動不足でウンチを出す力がない。我慢や冷えで腸管運動が鈍くなる。ストレスで腸を動かす自律神経が乱れることです。
●便秘解消のコツ
便秘解消には食生活の改善と運動が一番です。便秘解消に薬を使う人もいますが、薬は腸の動きを自分で回復できなくする恐れがあります。
食事には、野菜や果物など食物繊維が大切です。食物繊維はウンチのかさを増し排便を促します。ごはん、味噌汁、野菜、魚という伝統的な日本型の食事は理想的です。これに加えて、ピフィズス菌や乳酸菌の入ったヨーグルト、発酵食品、オリゴ糖は良いウンチを育ててくれます。

- 1948年大阪生まれ。理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員、農学博士。専門は腸内細菌学、細菌分類学。著書に『ビフィズス菌パワーで改善する花粉症』『元気のしるし 朝うんち』など。

マミークラン3月号予告
●盛りつけで彩り食卓
毎日の食卓を楽しく豊かにする盛りつけのコツをお届けします。
●木のある生活を楽しむ
木のある生活を楽しんでいる人をご紹介します。
●八塩圭子の『美食散歩』
対談ゲスト 東海林のり子さん どうぞお楽しみに!

